新集乡的肉牛养殖业在当地犹如一颗熠熠生辉的明珠，在宁夏固原地区散发出其独特的光辉。该产业不仅拥有庞大的规模，产值更是达到了10亿元之巨，同时在市场拓展、智能化升级以及促进就业等多个领域均取得了显著成效，成为地方经济发展的一个典范。

新集乡肉牛养殖概况

新集乡位于固原市彭阳县，享有盛誉，其肉牛养殖业发展尤为显著。该地居民普遍饲养肉牛，且普遍具备养牛技能。饲养量高达8.2万头，存栏量4万头，这一规模庞大的养殖基础为产业发展提供了保障。肉牛产业为农民带来的收入超过人均纯收入的一半，凸显了其对居民收入的重要贡献。

新集乡肉牛养殖业的兴起并非短期内所能实现。这得益于政府长期以来的扶持、民众的辛勤付出以及科学的规划布局。这些肉牛不仅满足了当地市场的肉类需求，也在对外销售中扮演着关键角色。

赛牛会的举办

今年中国农民丰收节期间，新集乡成功举办了首届“赛牛会”。活动备受关注。其中，一头体重达1100公斤、肌肉发达的“牛王”在比赛中格外引人注目，吸引了周边市县众多民众前来观赛。

此赛事不仅是一项娱乐活动，还成为展示新集乡肉牛养殖成就的平台。活动促进了新集乡肉牛养殖品牌的提升，吸引了众多人对该地区优质肉牛资源的关注，并为养殖户搭建了交流经验的平台。

数智化的养殖赋能

新集乡在推进肉牛产业发展的过程中，积极寻求创新方法。其中，“数智化”技术的运用显著促进了产业进步。该乡与农业科研机构协作，编制了《乡镇肉牛项目数智化解决方案》。方案涵盖了从育种到精深加工的整个流程，确保了各个环节的标准化和科学化管理。

全乡20个村庄已构建了一个核心系统。该系统与养殖、交易等五大服务模块紧密对接。通过“肉牛在线交易平台”及“肉牛大数据平台”的设立，养殖环节中遇到的问题无论线上还是线下均可得到解决，显著提升了养殖效率。

肉牛的精深加工

新集乡的肉牛产业正迈向深加工的高层次发展。得益于今年成功争取到的闽宁协作资金，该乡已建成一个设施完备的牛肉深加工中心。该中心拥有新鲜牛肉、速冻肉品精分割以及牛肉丸熟食等生产线。

该加工中心实现了肉牛从运输活畜到运输牛肉的转变。加工车间每日平均处理一头牛，年加工牛肉总量达到100吨。经过深加工，每头牛的产值可提升600元。此外，牛肉丸的年产量也超过100吨，且在市场上表现出色。

肉牛产业的市场拓展

新集乡的牛肉制品拥有广阔的市场潜力。经过精深加工的牛肉片、牛肉丸等高附加值产品，已顺利进入粤港澳大湾区、川渝等地区市场。此次市场拓展显著拓宽了新集乡肉牛产业的销售范围，使其不再仅限于本地或周边地区销售。

当地视此为提升收入的关键手段。随着市场竞争的加剧，新集乡的肉牛产业通过其特色产品和持续改进，成功拓展了更宽广的市场空间。

带动就业与辐射效应

新集乡的肉牛产业不仅带来了经济效益，还创造了众多就业机会。当地村民得以进入已建成的生产线工作，或投身于养殖产业链相关岗位。

新集乡的肉牛养殖模式已扩展至邻近区域。借助数字化技术和产业链延伸，助力周边农户增加收入。此举旨在培育优质牛群、构建完整产业链、塑造地方牛肉品牌。

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